厨房不锈钢风管的清理不规范和不完全会导致厨房发生起火的情况，管道内部是会积满油污的，如果不定期进行完整的清洗，就会引起一些问题，而且管道也没法发挥原本的功能。既然厨房管道清洗如此重要，那要如何进行管道清洗呢？

       清洗内容包括管罩表面、内面、进风口风机、排风口风机。清洁的重点部位就是罩内侧、排风扇、管道内面。重点将对管道内部进行彻底的清洁。管道清洁的标准如下：同步管道百分之九十以上可以见到管道原有的内壁铁皮色，不残留块状干涸油污。管罩表面清洗，做到表面无明显油污，光亮整洁。风机叶轮和电机达到表面能看到底漆，电机底部无沉淀油污。风机采用高温清洗机械清洁方式清洗，在侧面开孔并采用高温热水直接去除内部油污。

       对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理,这个方法劳动强度大,需要注意去加强通风,配备低压(36伏)照源。小于40公分见方时，技术人员根据烟道实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁,以确保清洁完整，确保清洁的质量。对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道，需要采用开孔法，由技术人员测算出需要开孔的开孔位置、间隔距离、大小和数量,通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。对每个孔进行密封处理。这种方法相对来说比较容易。对于油污较少,清洗周期短的烟道，30公分见方的竖烟道,人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小管道来说，可以,先将管道内喷洒清洗剂,再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。

       具体的清洗流程如下：

       针对于竖管来说，工人员进入竖管对管壁进行铲油,将油铲净后再用除油剂对管壁进行清油处理,至竖管底部后,施工人员再将向剩余垃圾一并收到铲油桶内,然后由楼顶施工人员用绳吊至楼顶,并将垃圾放入垃圾袋,以备查验。对于横管来说，架好梯子，工人按次序依次上梯子,工人将36V低压灯放入管道内,并将液油的垃圾箱放入管道。进入管道后,先用铲刀将管道内部油铲干净,放进垃圾箱里,等油污铲干净后,再将管道内擦拭干净,然后将垃圾箱带出管道。施工结束后,采用原材料对管道进行管道复位,并进行管道密封处理,恢复原样,并做好施工人员的防护措施。把网罩卸下来,先浸泡,然后用高压清洗机冲洗干净,再重新安装回去。工程施工完毕后,清洗人员将现场清理干净,并将油污等垃圾拉出公司。去除厨房管道内油污，避免有发生火灾的可能。