1、室内空气质量： 厨房排烟系统能够防止油烟和有害气体在室内滞留，确保室内空气清新。良好的室内空气质量不仅有利于员工健康，也提升了顾客的用餐体验。

2、工作环境改变： 商用厨房通常需要进行高温、高压的烹饪工作，而排烟系统可以有效降低室内温度，改变工作环境，提高员工的工作舒适度。

3、法律法规要求： 许多国家和地区都有关于商用厨房排烟的法律法规要求。合规的排烟系统是开展餐饮业务的前提，不仅可以避免法律纠纷，还能保障业务的持续开展。

4、设备保护： 商用厨房中的烹饪设备容易受到油烟的腐蚀，而排烟系统可以将油烟及时排出，减少设备的腐蚀和损坏，延长设备的使用寿命。

5、社会形象提升： 良好的排烟系统展示了餐厅对于食品和环境卫生的重视，有助于提升餐厅的社会形象，吸引更多的顾客。